Préparez un délicieux plat de poulet au cumin accompagné d'une sauce guacamole fraîche et crémeuse.
Le guacamole, à l'origine un mets azteque, a été adopté et adapté dans de nombreuses cuisines à travers le monde, devenant un incontournable des plats tex-mex.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Pour préparer la sauce, mélangez l'oignon vert, le persil, la crème aigre, le jus de lime, 1/2 cuillère à café de sel, 1 cuillère à café de cumin, le poivre rouge et l'avocat dans un bol. Réservez.
Préchauffez votre four à 200°C.
Pour préparer le poulet, combinez le sucre brun, 1 cuillère à café de cumin, 1/2 cuillère à café de sel et 1/2 cuillère à café de poivre noir dans un petit bol.
Saupoudrez le mélange uniformément sur les poitrines de poulet des deux côtés.
Dans une grande poêle allant au four, faites chauffer un peu de spray de cuisson à feu moyen-vif.
Ajoutez les poitrines de poulet et faites-les cuire pendant environ 3 minutes, ou jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées.
Retournez le poulet et placez la poêle au four. Faites cuire à 200°C pendant 10 à 15 minutes ou jusqu'à ce que le poulet soit bien cuit.
Servez les poitrines de poulet chaudes avec la sauce guacamole par-dessus.