Poulet de la Nouvelle-Angleterre
Ce plat de poulet est préparé avec des ingrédients frais et de qualité, tels que des poires, des pommes Granny Smith, des noix de hazelnut et des herbes fraîches.
Cette recette est inspirée des traditions culinaires de la Nouvelle-Angleterre, où les ingrédients frais et locaux sont mis à l'honneur
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faites chauffer l'huile d'olive dans une grande poêle à feu moyen-élevé
Trempez les morceaux de poulet dans l'œuf battu, puis faites-les rouler dans la farine de blé pour les enrober uniformément
Faites dorer les morceaux de poulet dans la poêle, puis retirez-les et mettez-les de côté
Ajoutez les poires et les pommes Granny Smith à la poêle et faites-les cuire pendant 3 minutes
Retirez les fruits de la poêle et mettez-les de côté avec les morceaux de poulet
Ajoutez les cèleris et les oignons à la poêle et faites-les cuire pendant 5 minutes
Ajoutez le bouillon de poulet et le jus de pomme à la poêle, puis portez à ébullition
Ajoutez les morceaux de poulet et les fruits à la poêle, puis faites cuire pendant 20 minutes
Ajoutez les noix de hazelnut et les herbes fraîches à la poêle, puis servez chaud