Un mélange de poulet, de saucisse chorizo, de légumes et de tomate sauce, servi avec du pain crusty
Cette recette est inspirée de la cuisine portugaise, connue pour ses saveurs épicées et ses plats de viande
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire cuire les pommes de terre, les carottes, les branches de céleri et l'oignon dans une casserole
Ajouter le vin blanc sec, le sucre, le sel, l'huile d'olive et le bouillon de poulet
Couvrez la casserole et portez à ébullition
Réduire la chaleur et laisser mijoter pendant 15 minutes
Pendant que les légumes cuisent, faire dorer les saucisses chorizo dans une poêle antiadhésive à feu moyen
Ajouter les saucisses chorizo et la sauce tomate aux légumes
Mettre le poulet cuit dans la casserole et laisser chauffer pendant 5 minutes
Assaisonner à goût
Servir le poulet et les légumes dans des bols creux, garnis de persil et accompagnés de pain crusty