Ce plat associe la tendreté du poulet, le fondant du fromage et le piquant des jalapeños, le tout enrobé de bacon croustillant. Une préparation simple qui impressionnera vos convives.
Cette recette s'inspire des saveurs tex-mex où l'association bacon-fromage épicé est très appréciée. Elle est devenue populaire dans les repas entre amis pour son côté festif.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffer le four à 180°C
Ouvir les escalopes de poulet en les aplatissant légèrement avec un maillet entre deux feuilles de film alimentaire
Saler et poivrer les deux faces du poulet
Déposer sur chaque escalope des lamelles de jalapeños et des morceaux de fromage
Replier le poulet sur la farce et maintenir avec des cure-dents
Enrouler chaque roulade de poulet avec des bandes de bacon en les serrant bien
Faire dorer les roulades dans une poêle chaude jusqu'à ce que le bacon commence à croustiller
Transférer dans un plat allant au four et cuire pendant 20 minutes
Vérifier la cuisson en s'assurant que le poulet n'est plus rosé à cœur