Un poulet farci au fromage, cuit dans une sauce aux framboises
Cette recette a été créée pour un dîner de fête
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffez le four à 180°C et graissez une plaque de cuisson avec de la vapeur d'eau
Étalez les poitrines de poulet entre deux feuilles de film plastique et aplatissez-les légèrement
Enroulez une tranche de fromage dans chaque poitrine de poulet et fixez-la avec des cure-dents
Répétez l'opération avec les autres poitrines de poulet
Assaisonnez la farine avec du sel et du poivre, puis faites tourner les poitrines de poulet dans la farine pour les enrober légèrement
Tremprez les poitrines de poulet dans l'œuf battu, puis faites-les tourner dans les chapelures pour les enrober
Placez les poitrines de poulet sur la plaque de cuisson et faites-les cuire pendant 30-35 minutes, ou jusqu'à ce qu'elles soient dorées et cuites
Retirez les cure-dents et placez les poitrines de poulet sur un plat de service
Pour la sauce aux framboises, combinez tous les ingrédients dans une casserole et portez à ébullition, en remuant souvent
Faites cuire pendant 2 minutes, puis retirez du feu et filtrez la sauce si vous le souhaitez
Versez la sauce aux framboises sur les poitrines de poulet et servez