Une recette de poulet frit au four accompagné de bananes et de céréales écrasées, avec une touche de noix de coco et de citron.
Cette recette est inspirée des plats sucré-salé de la cuisine africaine et caribéenne, où la banane et la noix de coco sont des ingrédients de base.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffer le four à 180°C
Assaisonner les morceaux de poulet avec du sel et du poivre
Mélanger la crème de noix de coco avec le jus de citron
Tremper chaque morceau de banane dans le mélange et les rouler dans les céréales écrasées
Tremper chaque morceau de poulet dans le mélange et les rouler dans les céréales écrasées
Disposer les morceaux de poulet en une seule couche sur une plaque de cuisson beurrée et badigeonner avec la moitié du beurre
Ajouter les bananes et badigeonner avec le reste du beurre
Enfourner pendant 15 minutes supplémentaires