Un délicieux poulet frit au four accompagné d'une sauce riche et onctueuse
Ce plat est souvent servi dans les restaurants américains, mais vous pouvez facilement le préparer chez vous
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Placez les morceaux de poulet dans un plat peu profond
Saupoudrez de sel
Couvrez et réfrigérez pendant la nuit
Le lendemain, versez les jus accumulés
Essuyez les morceaux de poulet avec du papier absorbant
Saupoudrez de poivre et roulez dans la farine
Faites fondre la matière grasse dans une poêle
Faites cuire le poulet pendant 30 minutes de chaque côté ou jusqu'à ce qu'il soit cuit
Ajoutez de l'eau
Mettez le couvercle de la poêle et laissez reposer jusqu'à ce que la graisse cesse de grésiller
Égouttez sur du papier absorbant
Sauce : dans la poêle, ajoutez la graisse de poulet, 1/4 tasse de farine
Mélangez jusqu'à ce que la farine soit brune
Ajoutez 2 tasses d'eau, du sel et du poivre
Chauffez et remuez lentement jusqu'à ce que la sauce épaississe