Poulet glacé asiatique au four
Un poulet cuit au four avec une sauce asiatique à base de soja, de miel et de gingembre
J'ai découvert cette recette lors d'un voyage en Asie, où j'ai eu l'occasion de déguster des plats de poulet cuit au four avec des sauces variées
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffez le four à 200°C
Huilez un plat à cuisson de 20x30 cm
Mélangez la sauce de soja, le miel, le gingembre et l'huile de sésame dans un bol
Ajoutez la cornstarch et mélangez jusqu'à ce que la sauce soit lisse
Faites chauffer l'huile dans une poêle à feu moyen-élevé
Ajoutez les oignons et les gousses d'ail et faites-les cuire pendant 3-4 minutes
Ajoutez la sauce de soja et faites-la cuire jusqu'à ce qu'elle soit bouillante et épaissie
Placez le poulet dans le plat à cuisson et badigeonnez-le de sauce
Faites cuire le poulet pendant 45 minutes, en le badigeonnant de sauce toutes les 20 minutes