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Poulet Grand Mère

Poulet Grand Mère

Un délicieux poulet cuit dans un riche sauce aux champignons, pommes de terre et bacon

Ce plat a été inspiré par les recettes traditionnelles de la grand-mère

Ustensiles

Poêle profonde
Poêle profonde
1
Four
Four
1
Cuillère en bois
Cuillère en bois
1
Ouvercle
Ouvercle
1

Ingredients

4
Poulet
Poulet
1 Unité
Beurre
Beurre
50 Gramme
Huile
Huile
2 Cuillère à soupe
Oignon
Oignon
1 Unité
Champignons
Champignons
200 Unité
Pommes de terre
Pommes de terre
300 Unité
Bacon
Bacon
6 Tranche
Thym
Thym
2 Brin
Cognac
Cognac
1 Cuillère à soupe
Vin rouge
Vin rouge
1 Verre
Bouillon de poulet
Bouillon de poulet
0.5 Litre
Sel
Sel
1 Pincée
Poivre
Poivre
1 Pincée
Persil
Persil
1 Brin

Instructions

Préchauffer le four à 180°C

Faire chauffer le beurre et l'huile dans une poêle profonde

Ajouter les morceaux de poulet et les faire dorer de tous les côtés

Retirer le poulet de la poêle et le mettre sur une assiette

Ajouter les oignons, les champignons et les pommes de terre dans la poêle

Faire sauter jusqu'à ce que les légumes soient tendres

Ajouter le bacon et le faire cuire jusqu'à ce qu'il soit croustillant

Ajouter le poulet dans la poêle et verser la sauce

Faire cuire pendant 20 minutes ou jusqu'à ce que le poulet soit cuit

Servir chaud et garnir de persil frais