Ce poulet grec aux capers, raisins et feta est un délicieux mélange de saveurs méditerranéennes. Les capers et les raisins ajoutent une touche sucrée et salée, tandis que le feta apporte une texture crémeuse.
La cuisine grecque est connue pour ses saveurs méditerranéennes et ses ingrédients frais. Ce poulet grec aux capers, raisins et feta est un plat traditionnel grec que vous pouvez facilement préparer chez vous.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Étalez chaque poitrine de poulet entre deux feuilles de film plastique
Aplatissez le poulet à une épaisseur de 6 mm à l'aide d'un maillet ou d'un rouleau à pâtisserie
Mélangez la farine et l'origan dans un plat peu profond, puis faites-y rouler le poulet
Chauffez l'huile dans une grande poêle antiadhésive à feu moyen
Ajoutez le poulet et faites-le cuire pendant 4 minutes de chaque côté
Retirez le poulet de la poêle et garder au chaud
Ajoutez les oignons dans la poêle et faites-les sauter pendant 2 minutes
Mélangez le bouillon, les raisins et le jus de citron, puis faites cuire pendant 3 minutes en grattant le fond de la poêle pour détacher les morceaux dorés
Remettez le poulet dans la poêle
Couvrez et réduisez le feu, puis faites mijoter pendant 8 minutes ou jusqu'à ce que le poulet soit cuit
Placez le poulet sur des assiettes individuelles et gardez au chaud
Mélangez les capers dans la sauce, puis mettez une cuillère à soupe de sauce et une cuillère à café de fromage feta sur chaque poitrine de poulet
Garnissez de tranches de citron si désiré