Un poulet grillé au sirop d'érable, parfumé avec des épices et des herbes, servi avec une sauce onctueuse
Cette recette est inspirée de la cuisine américaine, où le sirop d'érable est souvent utilisé pour parfumer les viandes
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faites chauffer l'huile dans une grande poêle à feu moyen
Ajoutez les oignons et faites-les revenir pendant environ 3 minutes
Ajoutez l'ail et faites-le revenir pendant 1-2 minutes
Mélangez le ketchup, le sirop d'érable, le sucre brun, le vinaigre de cidre, la sauce Worcestershire, la moutarde préparée, le sel assaisonné, le paprika et le poivre noir
Portez à ébullition à feu moyen, puis réduisez à feu doux et laissez mijoter pendant environ 20 minutes
Assaisonnez avec du sel et du poivre noir au goût
Retirez du feu et laissez refroidir
Trempez les poissons dans la sauce et retournez-les pour les enrober
Assaisonnez les poissons avec du sel et du poivre noir si désiré, puis faites-les griller pendant environ 10-15 minutes, en les retournant une fois pendant la cuisson
Transférez les poissons dans la poêle et faites-les mijoter dans la sauce à feu moyen pendant 5-6 minutes de chaque côté