Un plat mijoté à base de poulet haché et de lentilles, parfumé d'épices et d'herbes aromatiques.
Cette recette de poulet haché et lentilles s'inspire des plats mijotés traditionnels du bassin méditerranéen, où les lentilles et les épices sont des ingrédients de base.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire chauffer l'huile dans une grande poêle à feu moyen
Ajouter les oignons et les faire revenir jusqu'à ce qu'ils soient translucides
Ajouter les gousses d'ail et les faire revenir pendant 1 minute
Ajouter le paprika, les flocons de piment, le cumin et la coriandre, et les faire revenir pendant 1 minute
Ajouter le poulet haché et le faire revenir jusqu'à ce qu'il soit complètement cuit
Ajouter les lentilles, le bouillon de poulet, les tomates concassées, l'origan, le sel et le poivre, et porter à ébullition
Réduire le feu et laisser mijoter pendant 20 minutes ou jusqu'à ce que les lentilles soient tendres
Servir chaud, garni de persil frais ou de crème fraîche si désiré