Un délicieux plat de poulet italien recouvert de fromage fondu et de tomates, préparé avec des ingrédients frais et savoureux.
La combinaison du poulet avec la ricotta et la mozzarella rappelle les saveurs authentiques de la cuisine italienne, où le fromage et les herbes sont souvent mis à l'honneur.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Dans un petit bol, mélanger l'origan séché, la poudre d'ail, 1/8 de cuillère à café de sel et 1/8 de cuillère à café de poivre.
Frotter ce mélange uniformément sur les blancs de poulet des deux côtés.
Dans une grande poêle antiadhésive, faire chauffer l'huile de canola à feu moyen et faire dorer les blancs de poulet pendant 3 à 4 minutes de chaque côté.
Transférer les blancs de poulet dans un plat de cuisson de 28x18 cm préalablement huilé.
Dans un bol, mélanger la ricotta avec le reste de sel et de poivre.
Étaler ce mélange de ricotta sur chaque blanc de poulet.
Recouvrir les blancs de poulet avec les tomates écrasées.
Enfourner à 180°C (350°F) pendant 15 minutes à découvert.
Saupoudrer de mozzarella râpée et poursuivre la cuisson pendant 5 à 10 minutes supplémentaires, jusqu'à ce que le fromage soit fondu et que le poulet soit bien cuit.