Poulet Karahi
Le poulet karahi est un plat indien préparé avec du poulet, des épices et des légumes. Cette recette vous permettra de créer un plat savoureux et parfumé.
Le poulet karahi est un plat traditionnel du sous-continent indien. Il est généralement préparé dans un wok ou une poêle profonde.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Chauffer l'huile dans une poêle et ajouter les oignons, l'ail et les piments verts. Faire revenir pendant environ 10 minutes ou jusqu'à ce que les oignons soient caramelisés.
Ajouter le cumin, la coriandre, le curcuma, le sel et le garam masala. Mélanger bien.
Incorporer le gingembre et les tomates mixées. Cuire pendant 1 minute en remuant.
Ajouter l'eau et cuire pendant environ 5 minutes ou jusqu'à ce que l'huile remonte à la surface.
Retirer du feu et garder au chaud.
Faire chauffer de l'huile dans un wok ou une poêle profonde et ajouter le poulet. Faire revenir pendant environ 8-10 minutes ou jusqu'à ce que le poulet soit doré de tous côtés.
Incorporer la sauce karahi et laisser mijoter pendant 2-3 minutes.
Garnir avec des feuilles de coriandre.