Un plat rapide et savoureux, préparé avec des ingrédients frais et des épices orientales
Cette recette a été inspirée par les voyages en Asie et les expériences culinaires locales
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faites cuire les pâtes dans un grand volume d'eau bouillante salée pendant 6-8 minutes, puis égouttez-les et rincez-les sous l'eau froide
Chauffez l'huile dans un wok ou une grande poêle à feu vif, puis ajoutez la viande et faites-la cuire en 2 batches pendant 2-3 minutes de chaque côté
Ajoutez les légumes (carottes, poivrons, brocolis, haricots) et les aromates (ail, gingembre) dans le wok et faites-les cuire pendant 3 minutes
Ajoutez la viande cuite, les oignons, le sherry, le sucre, les sauces et les pâtes dans le wok, puis faites tout chauffer ensemble pendant quelques minutes
Servez le plat chaud, garni d'oignons émincés et de feuilles de coriandre