Savourez ce délicieux plat de poulet à la moutarde et aux graines de courge pour un repas de déjeuner copieux et délicieux. La sauce à la moutarde apporte une saveur riche et crémeuse, tandis que les graines de courge apportent une touche de croquant à chaque bouchée.
Cette recette traditionnelle française est un incontournable des cuisines du Sud de la France. Elle est appréciée pour sa simplicité et sa délicieuse combinaison de saveurs.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Assaisonnez les morceaux de poulet avec du sel et du poivre.
Dans une grande poêle, faites chauffer de l'huile d'olive à feu moyen.
Ajoutez les morceaux de poulet et faites-les dorer de chaque côté, environ 5 minutes par côté.
Retirez le poulet de la poêle et réservez-le.
Dans la même poêle, ajoutez de la moutarde de Dijon, de la crème fraîche, des graines de courge et du bouillon de poulet.
Mélangez bien et laissez mijoter pendant quelques minutes jusqu'à ce que la sauce épaississe légèrement.
Remettez le poulet dans la poêle et laissez mijoter pendant 10 minutes.
Retirez du feu et laissez reposer pendant 10 minutes avant de servir.