Un poulet parmesan cuit avec des penne, des tomates et du fromage mozzarella
Le poulet parmesan est un plat italien traditionnel qui a été popularisé aux États-Unis dans les années 1950
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faites cuire les penne dans une grande quantité d'eau bouillante salée jusqu'à ce qu'ils soient al dente
Égouttez les penne et mettez-les de côté
Assaisonnez le poulet avec du sel et du poivre
Faites chauffer l'huile d'olive dans une grande poêle à feu moyen
Ajoutez le poulet et faites-le cuire en le retournant une fois, jusqu'à ce qu'il soit doré, environ 8 minutes
Retirez le poulet de la poêle et mettez-le sur une assiette
Faites cuire l'ail dans la même poêle pendant 1 minute, jusqu'à ce qu'il soit doré
Ajoutez le vin rouge et portez à ébullition, puis laissez cuire 1 minute
Ajoutez les tomates et laissez cuire jusqu'à ce que la sauce ait épaissi, environ 8 minutes
Remettez le poulet dans la poêle et faites-le cuire pendant 2 minutes, jusqu'à ce que la sauce ait pénétré la viande
Disposez les penne sur un plat de service, ajoutez le poulet et la sauce, puis parsemez de fromage parmesan et de feuilles de persil