Un délicieux poulet mariné dans une sauce à base de sauce hoisin, de sauce soja et de gingembre, servi dans des tortillas avec des oignons verts
Le poulet Peking est un plat originaire de la région de Pékin, en Chine, où il est traditionnellement préparé avec des ingrédients locaux
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Mélanger les 6 premiers ingrédients dans un bol moyen
Remuer bien
Réserver 1 tasse de la sauce hoisin
Mettre de côté
Couper le poulet en fines tranches diagonales
Ajouter le poulet à la sauce restante et remuer bien
Couver et mariner au réfrigérateur pendant jusqu'à 8 heures en remuant occasionnellement
Retirer le poulet du bol
Jeter la marinade
Enduire une grande poêle antiadhésive avec de la bombe aérosol
Ajouter 1,5 cuillères à café d'huile et chauffer à feu moyen-haut
Ajouter la moitié du poulet
Cuire pendant 5 minutes ou jusqu'à ce que le poulet soit cuit
Retirer le poulet et le mettre de côté
Répéter la procédure avec l'huile et le poulet restant
Réchauffer les tortillas
Étaler 2 cuillères à soupe de la sauce hoisin réservée au centre de chaque tortilla
Disposer une huitième des tranches de poulet et 2 cuillères à soupe d'oignons verts au centre de chaque tortilla
Rouler les tortillas