Ce plat est préparé avec des poitrines de poulet, des pommes de terres, des poivrons, des oignons et des tomates, le tout cuit dans un ragout délicieux
Cette recette est inspirée de la cuisine méditerranéenne, où les saveurs de la mer et de la terre se mélangent pour créer des plats délicieux
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire chauffer de l'huile d'olive dans une grande poêle profonde sur feu moyen
Assaisonner les poitrines de poulet avec du sel et du poivre
Faire cuire les poitrines de poulet dans la poêle, en les retournant pour les dorer de tous côtés, pendant environ 18 à 20 minutes, puis les transférer sur une assiette
Ajouter les oignons, les poivrons, les pommes de terre, le romarin et 1/2 tasse d'eau dans la poêle
Assaisonner avec du sel et du poivre
Mélanger le tout, en grattant les morceaux bruns au fond de la poêle
Couvrir la poêle et laisser mijoter sur feu moyen, en remuant occasionnellement, jusqu'à ce que les pommes de terre commencent à ramollir, environ 8 à 10 minutes
Retourner les poitrines de poulet dans la poêle
Ajouter les tomates
Couvrir la poêle et cuire jusqu'à ce que le poulet soit opaque et les pommes de terre tendres, environ 8 à 10 minutes
Servir les poitrines de poulet avec le ragout de pommes de terre et les herbes fraîches