Un plat réconfortant de poulet au riz crémeux, simple à préparer et délicieux.
Cette recette de poulet au riz crémeux m'évoque les dimanches après-midi pluvieux de mon enfance, où ma grand-mère nous préparait des plats chauds et réconfortants.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Couper le poulet en lanières fines
Faire chauffer une poêle antiadhésive avec un peu de matière grasse
Cuire le poulet jusqu'à ce qu'il soit cuit à point
Dans une grande poêle, mélanger le riz et les 2 cuillères à soupe de matière grasse
Faire revenir le mélange à feu moyen en remuant fréquemment jusqu'à ce que le riz soit doré
Ajouter lentement les 2 tasses et demi d'eau et les assaisonnements spéciaux
Porter à ébullition, puis couvrir et réduire le feu à bas
Laisser mijoter pendant 15 à 20 minutes ou jusqu'à ce que le riz soit tendre
Laisser reposer pendant 3 minutes
Mélanger la crème et la faire chauffer en ajoutant le lait progressivement
Ajouter le fromage et remuer jusqu'à ce qu'il soit fondu
Ajouter le poulet et faire chauffer à feu doux
Servir le poulet crémeux sur le riz