Cette recette permet de cuisiner un repas équilibré en peu de temps. Le poulet, le riz et les légumes cuisent ensemble dans la cocotte minute pour un résultat savoureux.
La cuisson en cocotte minute permet de préserver les saveurs tout en réduisant considérablement le temps de préparation.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire chauffer l'huile dans la cocotte minute
Déposer les morceaux de poulet et les faire dorer sur toutes les faces
Ajouter les carottes coupées en rondelles et mélanger brièvement
Verser le riz et remuer pour l'enrober d'huile
Ajouter le bouillon de volaille et assaisonner avec les épices
Fermer la cocotte minute et cuire 10 minutes après la montée en pression
À la fin de la cuisson, libérer la pression avec précaution
Incorporer les petits pois surgelés et laisser reposer 2 minutes
Servir immédiatement dans des assiettes creuses