Ce poulet rôti au beurre et aux herbes est simple à préparer et ravira les papilles. La peau est croustillante et la chair reste juteuse.
Le poulet rôti est un plat traditionnel dans de nombreuses cultures. Cette version au beurre et aux herbes apporte une touche de modernité.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffer le four à 200°C
Mélanger le beurre ramolli avec le jus de citron, le paprika, le romarin, la muscade, le sel et le poivre dans un bol
Sécher le poulet avec du papier absorbant et le déposer dans un plat allant au four
Badigeonner généreusement le poulet avec la préparation au beurre, en insistant sous la peau et à l'intérieur
Enfourner pour environ 1 heure 15 minutes en arrosant régulièrement le poulet avec son jus
Vérifier la cuisson en piquant la cuisse : le jus doit être clair
Laisser reposer le poulet hors du four avant de découper