Un poulet rôti au miel et soja, accompagné d'une sauce épicée pour un repas convivial
Cette recette est inspirée des saveurs asiatiques et des techniques de cuisson traditionnelles
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Mélanger l'oignon, le miel, la sauce soja, le vinaigre de vin rouge, le thym frais, l'huile de sésame, les gousses d'ail, la noix de muscade et le piment habanero dans un robot de cuisine ou un blender
Traiter le mélange jusqu'à obtenir une texture lisse
Placer les blancs de poulet dans un grand sac refermable et verser 3/4 de la sauce à l'intérieur
Éliminer l'air excédentaire et refermer le sac
Laisser mariner au réfrigérateur pendant au moins une heure
Préchauffer le four à 200°C
Retirer les blancs de poulet du sac et jeter la marinade
Faire cuire les blancs de poulet pendant 10 à 15 minutes, en les retournant à mi-cuisson pour une cuisson uniforme
Faire chauffer la sauce restante dans une petite casserole et la verser sur les blancs de poulet avant de servir