Un délicieux poulet rôti préparé avec des ingrédients simples comme du citron, de l'ail et des oignons.
Le poulet rôti est un classique de la cuisine française depuis des siècles, souvent servi lors des repas de famille et des fêtes.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffez le four à 220°C
Sortez le poulet de réfrigérateur et laissez-le atteindre la température ambiante
Rincez le poulet à l'intérieur et à l'extérieur, en retirant les abats
Épongez le poulet avec des serviettes en papier et attachez les ailes
Disposez les oignons en couche dans le fond d'un plat de cuisson peu profond
Saupoudrez le poulet de sel et de poivre à l'intérieur et à l'extérieur
Mettez le citron et l'ail à l'intérieur de la cavité du poulet
Frottez le poulet avec de l'huile de canola ou du beurre
Mettez le poulet dans le four et cuisinez pendant 75-90 minutes, ou jusqu'à ce qu'il soit doré et que la température interne soit de 80°C ou plus
Laissez reposer le poulet pendant 30 minutes avant de le couper en morceaux