Cette recette de poulet rôti avec des oignons et du vin douz offre un plat savoureux avec une viande tendre et des oignons confits.
Cette préparation rappelle les recettes traditionnelles de campagne où le vin doux adoucit le goût des oignons.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffer le four à 180°C
Placer le poulet dans un plat allant au four
Répartir uniformément la poudre d'ail sur toute la surface du poulet
Disposer les oignons émincés autour et sur le poulet
Verser le vin doux dans le plat en couvrant le poulet
Couvrir le plat avec un couvercle ou du papier aluminium
Enfourner pour 90 minutes de cuisson couverte
Retirer la couverture et poursuivre la cuisson 30 minutes pour colorer
Laisser reposer quelques minutes avant de servir