Découvrez notre recette de poulet rôti au vermouth et marinade épicée, un plat savoureux et facile à préparer.
Le vermouth, ingrédient clé de cette recette, est un vin fortifié originaire d'Italie, souvent utilisé dans la cuisine méditerranéenne pour ajouter une touche d'élégance aux plats.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Dans un bol, mélangez le vermouth, la sauce soja, l'huile végétale, le sucre roux, l'origan, le gingembre moulu et l'eau jusqu'à obtenir une marinade homogène.
Placez les filets de poulet dans un plat de cuisson allant au four.
Versez la marinade sur les filets de poulet en veillant à bien les enrober.
Couvrez le plat avec un couvercle ou du papier aluminium.
Préchauffez le four à 190°C (thermostat 6).
Enfournez le plat et laissez cuire pendant 1 heure, jusqu'à ce que le poulet soit bien cuit et doré.
Retirez le couvercle ou le papier aluminium lors des 10 dernières minutes de cuisson pour permettre au poulet de dorer légèrement.
Sortez le plat du four et laissez reposer quelques minutes avant de servir.