Un poulet cuit à la perfection, mélangé avec des herbes et des épices, puis servi dans un sandwich avec une sauce riche et sucrée.
Cette recette est inspirée des saveurs du Texas, où le poulet est roi
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Mélangez les premiers 7 ingrédients dans un bol
Frottez le mélange d'épices sur les cuisses de poulet
Faites cuire le poulet sur le grill jusqu'à ce qu'il atteigne 80°C
Laissez reposer 5 minutes, puis déchirez le poulet avec 2 fourchettes
Faites chauffer l'huile dans une poêle à feu moyen
Ajoutez les oignons et faites cuire jusqu'à ce qu'ils soient translucides
Ajoutez le sucre, le piment, la poudre d'ail, le moutard et le poivre, et faites cuire 30 secondes
Ajoutez la ketchup, le vinaigre et la mélasse, et portez à ébullition
Réduisez le feu et faites mijoter 10 minutes
Ajoutez le poulet et faites cuire 2 minutes, ou jusqu'à ce qu'il soit chaud et bien enrobé de sauce