Un poulet roulé dans du phyllo avec une farce aux épinards, au fromage de chèvre et au feta
Cette recette a été inspirée par les plats traditionnels grecs, où le phyllo est souvent utilisé pour réaliser des pâtisseries et des plats salés
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffez le four à 180°C
Faites chauffer de l'huile dans une grande poêle à feu moyen
Ajoutez le poulet et faites-le cuire jusqu'à ce qu'il soit doré de tous les côtés
Retirez le poulet et mettez-le de côté sur du papier absorbant
Faites fondre du beurre dans la même poêle et ajoutez les oignons et les champignons
Faites cuire jusqu'à ce que les oignons soient dorés
Ajoutez les épinards, le fromage de chèvre et le feta, ainsi que du sel et du poivre
Mélangez bien et laissez refroidir
Étalez une feuille de phyllo et badigeonnez-la de beurre
Placez le poulet au centre de la feuille de phyllo et recouvrez-le de la farce aux épinards
Roulez le phyllo et placez-le dans un plat allant au four
Répétez l'opération pour les autres poulets
Faites cuire au four pendant 45 minutes ou jusqu'à ce que le phyllo soit doré