Découvrez le Poulet Royal, un plat luxueux associant poulet, homard, asperges et sauce hollandaise.
Le Poulet Royal est un plat qui rappelle les grands banquets royaux de jadis. Son origine est incertaine, mais il est sûr qu'il a été créé pour impressionner.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préparez les ingrédients nécessaires
Farinez les blancs de poulet avec de la farine assaisonnée de sel et de poivre
Faites chauffer du beurre clarifié dans une poêle et faites-y cuire les blancs de poulet jusqu'à ce qu'ils soient dorés des deux côtés
Réduisez le feu et couvrez la poêle
Faites cuire les blancs de poulet jusqu'à ce qu'ils soient cuits
Retirez les blancs de poulet de la poêle et placez-les sur un plat de service
Disposez les asperges et le homard sur les blancs de poulet
Versez la sauce hollandaise sur le plat
Servez immédiatement