Un mélange de poulet cuit, de chou, de légumes et de sauce soya pour un repas équilibré
Ce plat est inspiré de la cuisine chinoise et est souvent servi dans les restaurants asiatiques
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire chauffer de l'huile dans une grande poêle
Ajouter les champignons, l'oignon, le poivron vert, le chou et les germes de soja
Cuire en remuant avec une cuillère en bois jusqu'à ce que les légumes soient brunis et le chou soit tendre
Ajouter l'ail pendant les 2 dernières minutes de cuisson
Dissoudre la fécule de maïs dans de l'eau froide, ajouter aux légumes avec les marrons d'eau, le bouillon de poulet, la sauce soya, le poivre de Cayenne et le sucre
Faire bouillir et laisser mijoter à feu moyen-bas pendant 10 minutes
Ajouter le poulet cuit et le poivre noir, puis réchauffer
Assaisonner avec du sel si désiré