Le poulet teriyaki au miel est un plat japonais populaire qui associe le poulet cuit dans une sauce sucrée et salée au teriyaki, avec un ajout de miel pour une touche de douceur. Cette recette propose une variante simple et délicieuse de ce plat.
Le teriyaki est une méthode de cuisson japonaise qui consiste à cuire des aliments dans une sauce sucrée et salée. Le poulet teriyaki au miel est une variante de cette méthode qui ajoute une touche de douceur avec le miel.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Coupez le poulet en dés de 2 pouces
Mélangez la farine, le sel et le poivre dans un bol
Battez les œufs dans un autre bol
Trempez les dés de poulet dans les œufs, puis dans la farine assaisonnée
Faites chauffer l'huile dans une poêle à feu moyen-élevé
Ajoutez les dés de poulet dans la poêle et faites-les cuire jusqu'à ce qu'ils soient dorés
Mélangez la sauce soja, le miel, le sherry, l'ail et le gingembre dans une petite casserole
Faites chauffer la sauce à feu doux
Laissez les dés de poulet refroidir légèrement, puis trempez-les dans la sauce teriyaki
Servez les dés de poulet chauds ou à température ambiante, garnis de graines de sésame si désiré