Ce poulet tropical sans gluten est un plat délicieux et facile à préparer, idéal pour les repas en plein air ou les soirées d'été.
J'ai découvert cette recette lors d'un voyage aux Antilles, où j'ai pu apprécier la saveur unique du poulet tropical.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faites chauffer un peu d'huile d'olive dans le fond d'une mijoteuse
Rincez les poitrines de poulet à l'eau froide et essuyez-les
Placez-les dans le fond de la mijoteuse
Assaisonnez avec du sel et du poivre
Ajoutez l'oignon, les gousses d'ail, le poivron rouge et les morceaux d'ananas avec leur jus
Ajoutez le bouillon de poulet, les épices et le sucre brun
Couvrir et faire cuire à basse ou haute température, selon les instructions de votre mijoteuse pour la cuisine du poulet et des légumes
Une demi-heure avant de servir, ajoutez le lait de coco, les olives tranchées et le jus de citron
Remuez un peu
Couvrir et chauffer pendant 20 à 30 minutes
Servir avec tout le bouillon sur du riz cuit à la perfection