Prétzels à la mode d'Auntie Anne, une recette classique et délicieuse
Les prétzels sont un snack populaire aux États-Unis, notamment dans les cinémas et les parcs d'attractions
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Mélangez l'eau tiède et la levure dans un bol
Ajoutez le sucre et le sel, puis mélangez jusqu'à dissolution
Ajoutez la farine et pétrissez la pâte jusqu'à ce qu'elle soit lisse et élastique
Laissez la pâte lever pendant au moins 30 minutes
Préparez un bain de bicarbonate de soude avec 2 tasses d'eau tiède et 2 cuillères à soupe de bicarbonate de soude
Trempez les prétzels dans le bain de bicarbonate de soude, puis placez-les sur une plaque de cuisson beurrée
Laissez les prétzels lever à nouveau pendant 10 minutes
Faites cuire les prétzels dans un four préchauffé à 230°C pendant 10 minutes, ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés
Badigeonnez les prétzels avec du beurre fondu
Saupoudrez les prétzels de sel gros ou de sucre et cannelle