Apprenez à préparer des pretzels soft délicieux et moelleux à la maison
Les pretzels soft sont un snack classique allemand qui peut être facilement préparé à la maison
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Dans un grand bol, mélangez la levure, le sucre et l'eau tiède
Laissez reposer jusqu'à ce que la levure soit dissoute et légèrement mousseuse
Ajoutez la farine et le sel, puis pétrissez jusqu'à obtenir une pâte lisse
Placez la pâte dans un bol huilé et couvrez-la de plastique
Laissez lever pendant une heure, puis pétrissez à nouveau légèrement
Coupez la pâte en 16 morceaux et roulez-les en cordes de 14 pouces de long
Façonnez les cordes en pretzels et placez-les sur une plaque de cuisson huilée
Laissez lever pendant 15 minutes, puis plongez-les dans de l'eau bouillante pendant 1 minute
Badigeonnez les pretzels d'œuf battu et saupoudrez-les de sel grossier
Faites cuire dans un four préchauffé à 230 degrés pendant 12-15 minutes