Cette version simplifiée du pudding au pain se prépare en quelques minutes au micro-ondes, utilisant du pain rassis pour un résultat moelleux et réconfortant.
Le pudding au pain trouve son origine dans la nécessité de ne pas gaspiller le pain rassis, cette version moderne permet une préparation express.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Couper le pain en cubes réguliers d'environ 2 centimètres
Répartir uniformément les cubes dans un plat circulaire allant au micro-ondes
Saupoudrer de sucre roux, de sel et disperser les raisins secs
Dans un récipient mesureur, verser le lait et ajouter le beurre coupé en morceaux
Chauffer au micro-ondes pendant 3 minutes à puissance maximale jusqu'à ce que le beurre soit fondu
Battre les œufs rapidement et les incorporer au mélange lait-beurre en remuant vivement
Verser délicatement cette préparation sur les cubes de pain en veillant à bien imbiber l'ensemble
Cuire au micro-ondes à puissance moyenne-élevée pendant 9 à 12 minutes
Laisser reposer quelques minutes avant de servir, le centre peut sembler légèrement liquide mais se solidifiera en refroidissant
Se déguste tiède ou froid selon les préférences