Cette purée de patates douces est parfumée au miel et à la moutarde, ce qui lui donne un goût unique et délicieux
J'ai découvert cette recette lors d'un voyage aux États-Unis, où les patates douces sont très populaires
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire fondre le beurre dans une grande casserole à feu moyen
Ajouter l'oignon et les patates douces, et faire sauter pendant 5 minutes
Ajouter la moutarde et les autres ingrédients, et porter à ébullition
Couvrir, réduire le feu et laisser mijoter pendant 20 minutes ou jusqu'à ce que les patates douces soient très tendres
Une fois refroidi, mettre dans un blender ou un robot culinaire et mixer jusqu'à obtenir une purée lisse