Une purée parfumée de patates douces, sirop d'érable et épices, parfaite pour accompagner vos plats principaux
Les patates douces sont un ingrédient polyvalent qui peut être utilisé dans de nombreux plats, de la purée au gâteau en passant par les frites
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffez le four à 180°C
Lavez et coupez les patates douces en deux dans le sens de la longueur
Metsez-les sur une plaque de four et enfournez pendant environ 40 minutes, ou jusqu'à ce qu'elles soient tendres
Dans un bol, mélangez le sirop d'érable, la crème fraîche, la sauce adobo et le cinnamon
Lorsque les patates douces sont cuites, retirez-les du four et laissez-les refroidir quelques minutes
Écrasez les patates douces dans un bol à l'aide d'une fourchette, puis ajoutez le mélange de sirop d'érable et mélangez jusqu'à obtenir une purée lisse
Assaisonnez de sel à votre goût, puis servez chaud