Une purée de pommes de terre crémeuse et délicieuse, parfaite comme accompagnement pour vos plats principaux.
La purée de pommes de terre est un classique de la cuisine française qui remonte au XVIIIe siècle, lorsque les pommes de terre sont devenues un ingrédient de base dans de nombreux foyers.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Mettre les pommes de terre dans une casserole
Ajouter une demi-cuillère à café de sel
Ajouter de l'eau jusqu'à ce que les pommes de terre soient couvertes
Faire bouillir puis réduire la chaleur et laisser cuire à feu doux, couvert, pendant 15-20 minutes, ou jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres
Égoutter les pommes de terre
Mettre les pommes de terre chaudes dans un bol
Ajouter la crème chaude et le beurre fondu
Écraser les pommes de terre avec un presse-purée jusqu'à ce qu'elles soient bien écrasées
Utiliser une cuillère forte pour battre davantage, en ajoutant du lait pour atteindre la consistance désirée
Ajouter du sel et du poivre au goût