Cette purée de pommes de terre est parfumée au garlic cuit au four et mélangée avec du lait, du beurre et du fromage pour un résultat crémeux et délicieux
Le garlic est un ingrédient essentiel dans cette recette, il apporte un parfum et un goût unique
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffez le four à 200°C
Mélangez le garlic et l'huile d'olive dans un plat allant au four
Faites cuire le garlic pendant environ 30 minutes jusqu'à ce qu'il soit tendre
Laissez refroidir le garlic
Pressez le garlic entre vos doigts pour le rendre plus facile à mixer
Mixez le garlic dans un robot culinaire jusqu'à obtenir une pâte lisse
Faites cuire les pommes de terre dans une grande casserole d'eau bouillante salée jusqu'à ce qu'elles soient tendres
Égouttez les pommes de terre
Ecrasez les pommes de terre à l'aide d'un presse-purée
Ajoutez le lait, le beurre et le fromage à la purée de pommes de terre
Mélangez bien jusqu'à ce que la purée soit lisse et crémeuse
Ajoutez la pâte de garlic à la purée de pommes de terre
Assaisonnez de sel et de poivre à votre goût
Versez la purée dans un plat allant au four
Faites chauffer la purée pendant environ 20 minutes