Cette purée de pommes de terre est préparée avec des oignons caramelisés et du gorgonzola, ce qui lui donne un goût riche et intense.
La purée de pommes de terre est un plat classique qui peut être personnalisé de nombreuses manières. Dans cette recette, nous ajoutons des oignons caramelisés et du gorgonzola pour donner un goût unique et délicieux.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faites bouillir les pommes de terre dans un grand pot d'eau salée jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
Égouttez les pommes de terre et gardez-les au chaud.
Faites fondre le beurre dans une poêle à feu moyen et ajoutez les oignons.
Faites cuire les oignons pendant environ 15 minutes, en remuant régulièrement, jusqu'à ce qu'ils soient caramelisés.
Ajoutez l'ail et la rosemary à la poêle et faites cuire pendant 1 minute.
Écrasez les pommes de terre avec un presse-purée et ajoutez le gorgonzola, la crème fraîche et les oignons caramelisés.
Mélangez bien tous les ingrédients et ajustez l'assaisonnement si nécessaire.
Versez la purée dans un plat et servez chaud.