Une purée de pommes de terre crémeuse et parfumée au sage et fromage cheddar, idéale pour accompagner vos plats favoris
Le sage est une herbe aromatique qui se marie particulièrement bien avec les pommes de terre et le fromage cheddar, pour créer un accompagnement réconfortant et savoureux
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Beurrer un plat à four de 20x20 cm
Faire cuire les pommes de terre dans une grande quantité d'eau bouillante salée jusqu'à ce qu'elles soient tendres
Faire fondre le beurre dans une poêle à feu moyen
Ajouter les feuilles de sage et remuer jusqu'à ce que le beurre commence à dorer
Ajouter la crème et le lait, et porter à ébullition
Égoutter les pommes de terre et les remettre dans la poêle
Remuer à feu moyen jusqu'à ce que l'excès d'humidité soit évaporé
Ajouter le mélange de crème et de fromage, et écraser les pommes de terre
Assaisonner avec du sel et du poivre
Transférer la purée dans le plat beurré
Saupoudrer de fromage cheddar et de feuilles de sage
Enfourner à 180°C pendant 25-30 minutes, jusqu'à ce que la surface soit dorée