Cette purée de pommes de terre rouges est préparée avec du raifort pour lui donner un goût piquant et une texture lisse.
Le raifort est un condiment traditionnellement utilisé en cuisine pour ajouter un goût piquant et pimenté aux plats.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire bouillir de l'eau dans une casserole et y ajouter des pommes de terre rouges
Réduire le feu et laisser cuire jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres
Dans une petite casserole, faire chauffer du lait et du beurre
Écraser les pommes de terre cuites avec le raifort, le lait chaud et le beurre
Assaisonner avec du sel à goût