Des quartiers de pommes de terre croustillants à l'extérieur et fondants à l'intérieur, parfumés aux épices créoles.
La cuisine créole puise ses influences dans les traditions culinaires françaises, africaines et caribéennes.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffer le four à 220°C
Laver soigneusement les pommes de terre et les couper en huit quartiers réguliers sans les éplucher
Dans un grand bol, mélanger l'huile avec l'assaisonnement créole
Ajouter les quartiers de pommes de terre et bien les enrober du mélange huile-épices avec les mains
Disposer les pommes de terre sur une plaque de cuisson en une seule couche
Enfourner pour environ 35 minutes jusqu'à ce qu'elles soient dorées et croustillantes
Retirer du four et servir immédiatement