Cette recette de quesadilla se prépare en quelques minutes avec des ingrédients basiques. La cuisson à la poêle permet d'obtenir une tortilla croustillante et un fromage bien fondu.
La quesadilla est une spécialité mexicaine traditionnellement préparée avec une tortilla de maïs. Cette version simplifiée utilise une tortilla de blé plus facile à trouver.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Chauffer une poêle à feu moyen sans matière grasse
Déposer une tortilla dans la poêle chaude
Répartir le fromage râpé uniformément sur toute la surface de la tortilla
Recouvrir avec la deuxième tortilla en appuyant légèrement
Cuire pendant 3 à 4 minutes jusqu'à ce que la base soit dorée
Retourner délicatement la quesadilla à l'aide d'une spatule
Poursuivre la cuisson pendant 3 à 4 minutes supplémentaires
Vérifier que le fromage est complètement fondu
Retirer du feu et découper en parts égales
Servir immédiatement