Quiche au poulet et au fromage Asiago
Cette quiche est un mélange délicieux de poulet, de fromage Asiago, d'épinards et de bacon, le tout encapsulé dans une croûte de tarte croustillante
J'ai découvert cette recette lors d'un voyage en Italie, où j'ai pu déguster les saveurs authentiques de la cuisine italienne
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffez le four à 190°C. Étalez la pâte à tarte dans un moule à tarte de 23 cm de diamètre.
Faites cuire la pâte à tarte pendant 10 minutes, puis laissez-la refroidir.
Dans une poêle, faites chauffer l'huile d'olive à feu moyen. Ajoutez l'ail et l'oignon, puis faites cuire pendant 2 à 3 minutes, en remuant occasionnellement, jusqu'à ce que l'oignon soit tendre.
Réduisez le feu, ajoutez le bacon, le poulet et les épinards, puis remuez pour combiner.
Retirez la poêle du feu, puis transférez le mélange dans un grand bol.
Ajoutez la crème fraîche, le sel, la poudre d'ail et le poivre dans le bol, puis remuez pour combiner.
Ajoutez les fromages dans le bol, puis remuez pour combiner.
Dans un petit bol, battez les œufs et la crème fraîche avec une fourchette ou un fouet jusqu'à ce que le mélange soit lisse.
Ajoutez le mélange d'œufs à la préparation de poulet, puis remuez pour combiner.
Versez la préparation dans la pâte à tarte, puis faites cuire pendant 15 minutes.
Couvrez les bords de la tarte avec des bandes de papier aluminium, puis faites cuire pendant 20 à 25 minutes de plus, ou jusqu'à ce que le centre soit ferme et que les bords de la tarte soient dorés.