Une délicieuse quiche au poulet et brocolis, parfaite pour un déjeuner ou un dîner léger.
La quiche, originaire de Lorraine, s'est déclinée en de nombreuses variantes à travers le monde, notamment avec l'ajout de poulet et de brocolis pour une touche de saveur et de nutrition.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffez le four à 200°C
Étalez la pâte feuilletée dans un moule à tarte de 23 cm de diamètre
Faites cuire la pâte pendant 8 à 10 minutes, ou jusqu'à ce qu'elle soit légèrement dorée
Répartissez le poulet cuit et le brocolis dans la pâte
Dans un bol, battez les œufs, la crème et le sel jusqu'à obtenir un mélange homogène
Versez le mélange dans la pâte
Ajoutez des morceaux de fromage à la crème par-dessus
Coupez les bords de la pâte avec du papier aluminium pour éviter qu'ils ne brûlent
Faites cuire pendant 10 minutes
Réduisez la température à 150°C et continuez à cuire pendant 35 à 40 minutes, ou jusqu'à ce qu'un couteau inséré dans le centre de la quiche en ressorte propre
Retirez le papier aluminium et laissez reposer pendant 15 minutes avant de servir