Une délicieuse quiche aux tomates séchées et jambon, parfaite pour un repas léger.
La quiche, originaire de Lorraine, a évolué au fil des ans pour intégrer diverses saveurs, comme les tomates séchées, apportant une touche méditerranéenne.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffez le four à 180°C
Beurrez un moule à tarte
Disposez les tranches de pomme de terre au fond du moule
Badigeonnez les pommes de terre de beurre fondu
Faites cuire pendant 10 minutes
Pour la garniture, superposez les tomates séchées, les oignons verts, l'ail, le jambon et le fromage sur le fond de tarte
Mélangez les œufs, la crème, les herbes italiennes, le sel et le poivre
Versez le mélange d'œufs sur les ingrédients dans le moule
Faites cuire pendant 40 à 50 minutes, ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre
Laissez reposer quelques minutes avant de servir