Un ragoût de boeuf mijoté avec des légumes et des épices pour un repas nourrissant et délicieux
Ce ragoût est inspiré de la cuisine traditionnelle française et a été modifié pour inclure des légumes et des épices supplémentaires
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire chauffer l'huile dans une cocotte en fonte
Faire dorer la viande de boeuf en deux fois, en réservant les jus de cuisson
Ajouter l'oignon et l'ail aux jus de cuisson et faire cuire jusqu'à ce que les légumes soient tendres
Ajouter la viande de boeuf, les pois, les tomates, le chorizo, le poivron vert, les haricots verts, le maïs, le coriandre et le sel
Laisser mijoter pendant 15 à 20 minutes ou jusqu'à ce que la viande et les légumes soient tendres
Retirer le gras de surface