Un ragout de viande et de légumes mexicain, préparé avec des ingrédients frais et des épices épicées, pour un repas chaud et réconfortant
La cuisine mexicaine est connue pour ses saveurs épicées et ses ingrédients frais, ce ragout est un exemple parfait de ce que la cuisine mexicaine a à offrir
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faites chauffer l'huile dans une grande poêle à feu moyen et ajoutez les lardons, faites-les frire jusqu'à ce qu'ils soient croustillants
Retirez les lardons de la poêle et mettez-les de côté, en réservant les graisses
Ajoutez le poulet et le bœuf dans la poêle, faites-les cuire jusqu'à ce qu'ils soient dorés, en remuant occasionnellement
Dans une grande casserole, mélangez l'eau bouillante et les granules de bouillon, puis ajoutez les légumes et les épices, faites cuire pendant 10 minutes
Ajoutez le poulet et le bœuf cuit dans la casserole, ainsi que les lardons réservés, et faites cuire pendant encore 5 minutes
Servez chaud, garni de fromage Monterey Jack, de ciboulette et de jalapeño