RC

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Ragu de haricots navy au jambon

Ragu de haricots navy au jambon

Un ragu de haricots navy au jambon, parfumé au thym et à la fumée de bois

Cette recette est inspirée de la cuisine traditionnelle américaine

Ustensiles

Cuiseur à basse température
Cuiseur à basse température
1
Couverture
Couverture
1

Ingredients

6
Jambon cuit
Jambon cuit
200 Tranche
Eau
Eau
1 Litre
Haricots navy secs
250 Gramme
Céleri
Céleri
2 Brin
Oignon
Oignon
1 Tranche
Carottes
Carottes
2 Tranche
Thym
Thym
1 Pincée
Fumée de bois
1 Cuillère à soupe
Persil
Persil
1 Brin

Instructions

Mettez tous les ingrédients, sauf le persil, dans un cuiseur à basse température

Mélangez bien et couvrez

Laissez cuire pendant 10 à 12 heures

Juste avant de servir, ajoutez le persil et mélangez